Wild hat Saison

Wild hat Saison

Wildrahmsuppe mit Pilzen, Portwein und Sahnehaube 5,60 €
Knusprige Gänsebrust mit gerösteten Brotstreifen und glasierten Maronen dazu Bratapfel, Rotkohl und Kartoffelklöße 21,20 €
1/2 Cherry Valley Ente mit Orangesauce, Maronen und Kumquats, dazu Rotkohl und Kartoffelklöße 18,80 €
Hirschkalbsbraten in Rahmsauce mit Pilzen, dazu Preiselbeerbirne Rotkohl und Kroketten 20,90 €
Medaillons vom Hirschkalbsrücken an Cassissauce mit Maronenpüree und Pilzen, dazu Rosenkohl und Kartoffelbällchen 24,90 €
Ragout von Dammwild in Rotweinsauce mit Pilzen, Apfelrotkohl und Spätzle 22,90 €