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Suppen
1621 Spargelrahmsuppe mit Eierstich und gebackenem Spargel € 4,60
1622 Klare Spargelsuppe mit Eierstich und Tomatenwürfeln € 4,10
1623 Spargelrahmsuppe mit Garnelen und Currysahne überbacken € 4,90
Vorspeisen
1624 Spargelterrine mit Parmaschinken an frischen Blattsalaten und Kräutervinaigrette € 9,20 1625 Stangenspargel mariniert mit Kräutervinaigrette und gehacktem Ei dazu Baguette und Butter € 8,90
1626 Gebackener Spargel mit Sauce Bearnaise und Kräuterdipp € 9,00
Hauptgerichte
1627 Portion Braunschweiger Stangenspargel mit Butter, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln € 13,90
Als Beilage empfehlen wir:
1628 Paniertes Schweineschnitzel € 5,90
1629 Geräucherten Schinken € 5,20
1630 Gekochten Schinken € 4,90
1631 Kräuterrührei € 3,90
1632 Gebratene Schweinemedaillons € 8,20
1633 Gebratenes Zanderfilet € 7,90
1634 Gebratenes Rumpsteak € 10,50
1635 Gebratenes Schweinerückensteak € 6,40 ***** 1636 Portion Stangenspargel mit Rahmchampignons und Sauce Hollandaise überbacken dazu neue Kartoffeln € 15,90
1637 Portion Stangenspargel auf Blattspinat mit Sauce Hollandaise und Parmesan überbacken, dazu Riesengarnelen und neue Kartoffeln € 16,40
1638 Portion Stangenspargel “ Sylter Art “ mit Garnelen in Dillsahnesauce dazu neue Kartoffeln € 15,50 |
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| 1639 Portion Stangenspargel “ Allgäuer Art “ mit Camembert überbacken dazu neue Kartoffeln € 15,10 | |||
1640 Portion Stangenspargel im Kräutercrêpe mit Räucherschinken und Sauce Bearnaise € 14,90
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| 1641 Spargelgemüse mit Mettbällchen dazu Sauce Hollandaise neueKartoffeln € 11,90 | |||
| Spargelsinfonie Ab 2 Personen Spargelcremesuppe *** Portion Braunschweiger Stangenspargel mit Butter, Sauce Hollandaise und Kräuter-Semmelbröseln paniertem Schweineschnitzel rohem und gekochtem Schinken dazu neue Kartoffeln *** Frische Erdbeeren mit Schlagsahne Nr. 1620 pro Person € 24,90
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| 1663 Portion Erdbeeren mit Vanilleeiscreme und Sahne € 4,50 | |||
| 1664 Erdbeerparfait mit Orangensalat und Sahne € 4,90 | |||
| 1665 Erdbeersalat mit Melone Minze und Portwein Vanilleeiscreme und Sahne € 4,60 |